Funciones
¿Cansado/a de sacar raciones en cadena sin saber para quién cocinas? ¿De que las dietas y las texturas sean un quebradero de cabeza logístico en lugar de parte del oficio? En Emera El Álamo buscamos un/a cocinero/a que quiera cocinar para personas con nombre y apellidos, y que lo note cada día en la mesa.7
Localidad: El Álamo
Provincia: Madrid
Nº Vacantes (puestos): 1
Funciones
¿Cansado/a de sacar raciones en cadena sin saber para quién cocinas? ¿De que las dietas y las texturas sean un quebradero de cabeza logístico en lugar de parte del oficio? En Emera El Álamo buscamos un/a cocinero/a que quiera cocinar para personas con nombre y apellidos, y que lo note cada día en la mesa.7
Sobre Emera
En Emera llevamos más de 30 años cuidando a personas mayores en Europa, y en España seguimos creciendo (27 centros abiertos y más en construcción).
Emera El Álamo está en el municipio de El Álamo, al suroeste de Madrid, en un contexto tranquilo, con residencia y centro de día.
Trabajamos con el modelo de cuidados Emera, centrado en la atención cercana,
multidisciplinar y centrada en la persona, con el fin de respetar siempre la dignidad de nuestros residentes.
Cómo llegar
Línea 539 (interurbana): El Álamo ? intercambiador de Príncipe Pío, pasando por Móstoles y Navalcarnero (unos 60 min). Línea 529: conexión con Móstoles (Hospital) y Navalcarnero. Cuenta también con servicio de autobús nocturno. En coche, unos 35-40 minutos desde Madrid capital.
Tu misión
Elaborar, terminar, presentar y servir todo tipo de platos aplicando las técnicas adecuadas, para que cada comida que sale de cocina tenga la calidad que nuestros residentes merecen.
Qué harás
Organizarás, realizarás y verificarás la pre-elaboración, elaboración y regeneración de cada materia prima hasta que llega al restaurante, el comedor o la cafetería.
Coordinarás al equipo de ayudantes de cocina que trabaja contigo.
Te encargarás del aprovisionamiento, la recepción y el almacenamiento de mercancías.
Aplicarás las
📌 Cocinero/a – Sustitución baja Paternidad (Madrid)
🏢 Emera España
📍 Madrid
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