Misión del puesto Optimizar de forma continua los procesos productivos de la planta, garantizando la eficiencia operativa, la calidad del producto y el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria, al mismo tiempo que se coordina y estructura el mantenimiento de las instalaciones y equipos mediante planes de mantenimiento preventivo y correctivo. Pertenecemos a una gran empresa con plantas de producción en toda Europa. Orientada a la elaboración de productos y platos preparados de cuarta y quinta gama.
Ámbito de actuación El puesto actúa transversalmente sobre todo el proceso productivo:
- Zona de frío y almacenamiento de materias primas
- Pre-elaboración
- Cocina
- Envasado
- Cámaras de frío
- Expediciones y picking en muelle de carga

En una planta de tamaño reducido, el rol combina análisis técnico, trabajo en planta y coordinación operativa .
Funciones y responsabilidades Optimización de procesos
- Analizar los flujos productivos y logísticos para identificar cuellos de botella, ineficiencias y oportunidades de mejora.




- Proponer e implantar mejoras en procesos de producción, layout, tiempos, rendimientos y consumos.
- Estandarizar métodos de trabajo, instrucciones operativas y buenas prácticas.
- Colaborar con Producción y Calidad para asegurar la estabilidad del proceso y la repetitividad del producto.
- Apoyar la implantación de indicadores operativos (productividad, mermas, paradas, eficiencia).

Mantenimiento de la planta
- Coordinar el mantenimiento de maquinaria, instalaciones y equipos auxiliares (frío, cocina, envasado, cámaras, muelles).
- Elaborar, implantar y actualizar los planes de mantenimiento preventivo.
- Supervisar el mantenimiento correctivo y priorizar intervenciones según impacto en producción y seguridad alimentaria.
- Gestionar y coordinar proveedores externos de mantenimiento.
- Llevar el control documental de mantenimientos, incidencias y repuestos críticos.

Seguridad, calidad y normativa
- Asegurar que las mejoras de proces

📌 RESPONSABLE MEJORA DE PROCESOS Y MANTENIMIENTO DELINATUR (Andalucía)
🏢 DACSA
📍 Andalucía