Descripción de la empresa El Hotel Palacio Carvajal Girón by Arrey es una empresa hotelera ubicada en el casco antiguo de Plasencia, en el corazón del antiguo barrio judío y muy cerca de la catedral. Ocupa un palacio renacentista de finales del siglo XVI, restaurado en 2012 y declarado Bien de Interés Cultural. El hotel cuenta con 28 habitaciones en tres categorías (Estándar, Gran Clase y Junior Suite), ofreciendo una experiencia cuidada y acogedora. Además, dispone de restaurante, cafetería con gastrobar, espacios para eventos, salas de reuniones, jacuzzi, pequeña piscina exterior en temporada de verano y un mirador con vistas privilegiadas a la catedral. La empresa se caracteriza por crear una experiencia diferente, invitando a las personas a relajarse y disfrutar de sus estancias y zonas comunes llenas de encanto.
Descripción del puesto Como Cocinero en el Hotel Palacio Carvajal Girón by Arrey, te encargarás de la preparación y elaboración de platos del restaurante y del gastrobar, siguiendo los estándares de calidad y presentación del hotel. En tu día a día organizarás la mise en place,



apoyarás en la planificación de menús, controlarás las materias primas y colaborarás en la gestión de pedidos y stock. Trabajarás en coordinación con el equipo de sala para asegurar un servicio ágil y cuidado, tanto en el restaurante como en eventos especiales y banquetes. Es un puesto de jornada completa, presencial y ubicado en Plasencia.
Requisitos
• Formación en cocina (FP, certificados profesionales o experiencia equivalente) y pasión por la gastronomía.
• Experiencia previa como cocinero/a en restaurantes, hoteles o establecimientos de similar nivel.
• Aptitudes en organización del trabajo en cocina, gestión de tiempos y cumplimiento de estándares de calidad.
• Conocimientos de seguridad alimentaria, APPCC y buenas prácticas de manipulación de alimentos.
• Capacidad para trabajar en equipo, actitud proactiva y orientación a la experiencia de la clientela.
• Disponibilidad p

📌 Cocinero (Plasencia)
🏢 Hotel Palacio Carvajal Girón by Arrey
📍 Plasencia