RESPONSABLE DE SUPERMERCAT - Lidera l’equip, gestiona la botiga i impulsa els resultats
Busquem un/a responsable de supermercat consolidat/da , amb experiència contrastada en la gestió integral d’establiments d’alimentació i, especialment, en la gestió de les seccions de producte fresc .
Volem incorporar una persona amb lideratge, visió comercial i capacitat per assegurar que la botiga funcioni amb el màxim nivell de qualitat, servei i rendibilitat.
Quin serà el teu repte?
Assumiràs la responsabilitat general del supermercat, amb especial atenció a les seccions de frescos:
Liderar, motivar i organitzar l’equip de treball.
Planificar horaris, torns, vacances i necessitats de personal.
Distribuir les tasques i supervisar-ne el compliment.
Gestionar i supervisar les seccions de frescos: carnisseria, xarcuteria, fruita i verdura, fleca i altres seccions assistides.
Planificar comandes i controlar els estocs segons les vendes i la rotació dels productes.
Controlar minves, caducitats, merma i aprofitament del producte.
Garantir la correcta conservació, manipulació,



presentació i traçabilitat dels aliments.
Vetllar pel compliment de les normes d’higiene, neteja i seguretat alimentària.
Supervisar la implantació de productes, preus, promocions i exposicions comercials.
Fer seguiment de vendes, marges, productivitat i indicadors de la botiga.
Supervisar les operacions de caixa, inventaris, obertura i tancament.
Garantir una atenció al client propera, àgil i de qualitat.
Detectar incidències i aplicar solucions amb rapidesa i criteri.
Coordinar-se amb els diferents departaments de l’empresa.
Experiència contrastada com a responsable, gerent o encarregat/da de supermercat .
Experiència imprescindible en la gestió de productes i seccions de frescos .
Coneixement de comandes, rotació, rendibilitat, marges, minves i control de caducitats.
Experiència liderant equips i gestionant una botiga amb autonomia.
Coneixements de seguretat alimentària, traçabilitat i conservació dels produc

📌 Responsable Supermercado Besalú
🏢 VALVI ALIMENTACIÓ I SERVEIS
📍 Besalú