SERAL,S.A.U.. es una empresa dedicada a la gestión de comedores institucionales de colegios, guarderías, residencias universitarias, residencias de ancianos, comunidades religiosas, hospitales, clínicas, empresas y todas aquellas instituciones que deseen dar a sus usuarios y clientes un servicio de comedor total o parcial. Con más de 25 años de trayectoria empresarial, Seral tiene presencia a nivel nacional, con tres centrales ubicadas en Zaragoza, Logroño y Valencia, dando empleo a 1.400 personas. Seral mantiene un crecimiento continuado y autofinanciado a lo largo del tiempo en base a la generación de ventajas, consiguiendo a la vez el desarrollo humano y profesional de sus colaboradores. Un equipo de profesionales formados y con años de experiencia, consiguen la plena satisfacción del cliente en base a un trato totalmente personalizado. Funciones:

SERAL,empresaespecializadaenrestauracióndecolectividades,buscaincorporarun/aResponsabledeOperaciones/Jefe/adeÁreaparagestionarysupervisarlaoperativadediferentescentrosdetrabajo. Trabajamosendistintosámbitos,entreellosresidenciasdemayores,colegios,centrosreligiososyotrosserviciosdecolectividades,porloquebuscamosunapersonaconunaclaraorientaciónalagestión,alclienteyalaresolucióndeincidencias. Serásresponsabledegarantizarelcorrectofuncionamientodeloscentrosasignados,asegurandolacalidaddelservicio,laadecuadagestióndelosequiposyelcumplimientodelosobjetivosoperativosyeconómicos. Funciones





Supervisarycoordinarlaoperativadiariadeloscentrosasignados. Gestionarequiposdetrabajoysupervisarelcorrectodimensionamientodelasplantillas. Resolverincidenciasrelacionadasconpersonal,turnos,absentismoycoberturadeservicios. Coordinarsustitucionesygarantizarlacontinuidaddelservicio. Supervisarelcumplimientodelosestándaresdecalidadylosprocedimientosinternos. Controlarpedidos,consumos,inventariosynecesidadesdemateriaprima. Realizarseguimientodecostesydetectarposiblesdesviaciones. SupervisarelcumplimientodeAPPCC,PRLyprocedimientosdeseguridadalimentaria. CoordinarseconlosdepartamentosdeRRHH,compras,facturación,calidadyoperaciones. Realizarvisitasperiódicasaloscentrosparaconocerdeprimeramanosufuncionamientoynecesidades. Participarenlaselección,incorporaciónyseguimientodelpersonaldeloscentros. Requisitos:

Experienciapreviaenpuestosderesponsabilidad,supervisiónocoordinacióndecentros/servicios. Experienciagestionandoequiposdetrabajo. Experienciaenresolucióndeincidenciasyorganizacióndepersonal. Capacidadparatrabajarconautonomíaytomardecisiones. Capacidaddeorganización,planificaciónypriorización. Manejodeherramientasinformáticas,especialmenteExcel. Disponibilidadparadesplazarseentrelosdiferentescentrosasignados. Carnetdeconducir. Seofrece:

Contratoindefinido Jornadacompleta. Incorporacióninmediata. Comidasgratuitasparatodoslosempleados Vehículodecompañía+tarjetadecombustible/gasolinaincluida.

#J-18808-Ljbffr

📌 Responsable de Operaciones - Restauración Colectiva (Zaragoza)
🏢 Compass Group Spain
📍 Zaragoza