En GMA el crecimiento es nuestro objetivo y para afrontarlo necesitamos contar con profesionales como tú en nuestro equipo.

El equipo de Turismo busca incorporar a

un/a Jefe/a de Partida

para el

Hotel La Isla y El Mar.

¿Qué retos te esperan?

Gestionar y coordinar su partida o sección de cocina, garantizando el correcto funcionamiento durante el servicio.

Elaborar y supervisar la preparación de los platos, asegurando los estándares de calidad, presentación y sabor establecidos.

Organizar el trabajo del equipo asignado, favoreciendo una dinámica optimizado y colaborativa.

Controlar el stock de productos e informar de las necesidades de aprovisionamiento de su partida.

Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales.

Participar en la formación y desarrollo del personal de cocina de su sección.

Colaborar con el Jefe de Cocina en la mejora de recetas, propuestas gastronómicas y optimización de procesos.





Resolver incidencias operativas durante el servicio, garantizando una experiencia gastronómica excelente para el cliente.

¿Qué buscamos en tí?

Experiencia mínima de 2 años en el puesto demandado.

Residencia en Lanzarote.

Conocimiento de técnicas culinarias y estándares de calidad en hostelería.

Capacidad de organización y gestión de equipos.

¿Qué ofrecemos?

Contrato de sustitución de larga duración a jornada completa.

Salario competitivo.

Formar parte de un grupo en crecimiento dentro del sector hospitality.

Descuentos y beneficios del grupo.

Si eres una persona que busca aportar valor con tus propios conocimientos y experiencia

¡te invitamos a postularte para nuestra oferta!

¡Esperamos conocerte y que formes parte de nuestro equipo en el

Hotel La Isla y El Mar !

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📌 Jefe/a de Partida (Haría)
🏢 Grupo Martínez Abolafio
📍 Haría