¿Quiénes somos?
En Grupo Blablabla seguimos creciendo y buscamos incorporar un/a Cocinero/a que quiera convertirse en una pieza principal de nuestro equipo.
Buscamos una persona apasionada por la gastronomía, con capacidad de organización y orientación a la excelencia.
¿Cuál será tu misión?
Liderar la cocina de uno de nuestros establecimientos, coordinando al equipo y asegurando una ejecución excelente del servicio, el cumplimiento de los estándares del grupo y una gestión eficiente de los recursos.
Funciones principales
Garantizar la elaboración, presentación y calidad de los platos.
Supervisar la preparación previa al servicio y el aprovisionamiento.
Controlar el cumplimiento de fichas técnicas, recetas y procedimientos.
Optimizar el uso de materias primas, controlar mermas y costes.
Velar por el cumplimiento de la normativa APPCC, higiene y prevención de riesgos.
Coordinar la comunicación entre cocina y sala.
Participar en la formación de nuevas incorporaciones.
Impulsar mejoras en procesos para aumentar la productividad, la calidad y la rentabilidad.
¿Qué buscamos?
Experiencia como Cocinero en restaurantes de alto volumen.




Conocimientos de técnicas culinarias, organización de cocina y gestión operativa.
Conocimiento de normativa APPCC y seguridad alimentaria.
Capacidad para trabajar bajo presión, liderazgo, organización y orientación a resultados.
Flexibilidad horaria para turnos rotativos, fines de semana y festivos.
Valoraremos especialmente
Experiencia en grupos de restauración o cadenas hosteleras.
Formación en Cocina, Gastronomía o Dirección de Cocina.
Capacidad para formar y motivar equipos.
Orientación a la mejora continua, iniciativa y capacidad de decisión.
¿Qué ofrecemos?
Incorporación a un grupo de restauración en plena expansión.
Proyecto estable con posibilidades reales de crecimiento.
Formación continua y desarrollo profesional.
Autonomía en la gestión de la cocina.
Participación en la mejora de procesos y desarrollo gastronómico.
Buen ambiente de trabajo.
Salario competitivo según experiencia y responsabilidades.
Si disfrutas formando parte de un proyecto en crecimiento, queremos conocerte.

📌 Cocinero/a de restaurante (Valladolid)
🏢 BLABLABLA 2020
📍 Valladolid