¿Qué funciones realizarás?

- Supervisar el servicio que se realiza en los distintos bares del establecimiento.
- Controlar la observancia de las Normas de Seguridad e Higiene.
- Supervisar la facturación a clientes, los puntos de “caja”, el montaje de los bares y los inventarios físicos de bebidas y material.
- Controlar el rendimiento de las bebidas.
- Informar a la Gobernanta de las deficiencias en la limpieza de salones.
- Confeccionar diariamente los pedidos de los bares, controlando si las mercancías recibidas coinciden con los vales de los pedidos.
- Colaborar en la confección de cartas de bebidas asesorando a la Dirección y proponer nuevas medidas (cócteles) para ofrecer en los bares.
- Recibir información sobre desviaciones en costes y producción, en relación con el presupuesto.
- Proponer a la Dirección las medidas oportunas para mejorar la calidad en el servicio.
- Convocar reuniones con el personal a sus órdenes.
- Proponer sanciones y promociones del personal a sus órdenes.
- Colaborar en la selección de su personal.
- Confeccionar los turnos y horarios del personal de bares, informando de las altas, bajas y ausencias.

📌 Jefe/a de Bar - Barceló Playa Blanca (Yaiza)
🏢 Barceló Hotel Group
📍 Yaiza