Como Panadero/a en la tienda Alcampo de Illescas, formarás parte de un equipo dinámico y comprometido con la calidad y la frescura diaria. Tu trabajo será clave en la preparación de pan y productos de Panadería y Pastelería que llegan directamente al mostrador para nuestros clientes. Trabajarás en el Obrador, controlando tiempos, ajustando Masa y gestionando la Levadura y los Tiempos de fermentación para garantizar texturas y sabores consistentes. Tu labor no solo asegura el surtido diario, sino que también contribuye a la experiencia del cliente, que valora la autenticidad y el sabor de productos elaborados con esmero y tradición.
Elaboración de pan: Esencial para producir variedades diarias que cumplan con los estándares de calidad y sabor de Alcampo.
Hornear: Debes dominar el control de temperatura y tiempos en horno para obtener resultados óptimos y seguros.
Panadería y Pastelería: La capacidad de manejar productos de ambos ámbitos amplía el surtido y permite cubrir necesidades del punto de venta.
Manejo de Tiempos fermentación y Levadura:
Clave para garantizar la estructura, aroma y durabilidad de los productos.
Trabajo con Masa: Implica ajustes precisos de hidratación, mezcla y reposo, según tipo de producto y condiciones ambientales.
En Alcampo Illescas valoramos el compromiso y el crecimiento continuo. Este puesto ofrece la oportunidad de desarrollarte profesionalmente dentro de una cadena líder, en una Tienda referente para la Compañía. El ambiente es colaborativo y enfocado en el trabajo en equipo, donde tu experiencia se complementa con el apoyo del equipo y la formación continua.
Que oferecemos:
Contrato indefinido a tiempo completo
Jornada de lunes a sábado, solo un día a la semana con turno partido.
Turnos rotativos mañana / tarde
Remuneración competitiva según convenio
Incorporación a un proyecto estable en una tienda referente para la Compañía
Te esperamos!!.