CARACTERISTICAS DEL PUESTO Buscamos personas entusiastas para que se unan a nuestro equipo de Culinary para trabajar en el área VIP y eventos del estadio Bernabéu en Madrid. Como integrante de nuestro equipo, hay 5 cosas que necesitas para tener éxito: * Actitud positiva y proactiva, don de gentes. * Flexibilidad. * Ganas de aprender y compromiso con el proyecto. * Trabajar en equipo. * Experiencia trabajando en empresas de gran volumen. Un valor que nos caracteriza es la inclusión y la igualdad de oportunidades. Nos encanta tener equipos de trabajo diversos para dar el mejor servicio a todos nuestros clientes. Por ello, valoramos los idiomas y conocimientos que tengas. Si tienes experiencia laboral trabajando en cocinas con un gran volumen de trabajo y servicio y piensas que cumples con las cualidades que buscamos… mándanos tu currículum y dinos que es lo que te hace especial. COMPETENCIAS * Coordinar y supervisar el equipo de cocina en su partida, asegurando la correcta ejecución de los menús VIP y corporativos. * Garantizar el cumplimiento de los protocolos de higiene,
seguridad alimentaria y estándares de calidad de Legends y Real Madrid. * Organizar y controlar el stock de producto en su partida, asegurando trazabilidad, correcto almacenamiento y ausencia de desperdicio. * Cumplir rigurosamente con las recetas y fichas técnicas, garantizando consistencia y excelencia en el servicio. * Participar en la capacitación continua de los miembros del equipo, fomentando la mejora y la eficiencia operativa. * Colaborar estrechamente con el Sous Chef y Head of VIP en la planificación de eventos y partidos. * Mantener la estación y los equipos en perfecto estado de limpieza y funcionamiento, cumpliendo con Sanidad y APPCC. * Ser un referente de disciplina, organización y profesionalidad dentro de la cocina. CONOCIMIENTOS, HABILIDADES Y REQUISITOS MINIMOS Para llevar a cabo este puesto de trabajo se necesita un mínimo de 2 años de experiencia en entornos de gran volumen en coc
📌 Jefe de Partida (Comunidad de Madrid)
🏢 Utilita Arena
📍 Comunidad de Madrid
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