Técnico /a de Gestión Documental y Calidad ¿No sabe con seguridad qué habilidades necesitará para esta posibilidad? Simplemente lea la descripción completa a continuación para obtener una idea clara de los requisitos del candidato. Sobre nosotros Dulmatesa es un grupo familiar de pastelería y bollería industrial con casi un siglo de historia. Nacimos en 1920 en Puente Genil como un pequeño obrador; en 1950 abrimos nuestra primera fábrica y, con la segunda generación, modernizamos procesos y llevamos el sabor andaluz a toda España. En 2015 la tercera generación impulsó la creación del Grupo Dulmatesa, y en 2020 incorporamos la planta de Navarrés (Valencia). Hoy operamos con oficinas centrales en Málaga y dos centros productivos —Puente Genil y Navarrés— que abastecen a la gran distribución con soluciones integrales, desde la materia prima hasta el producto listo para disfrutar. Descripción del puesto ¿Te apasiona la calidad,



la seguridad alimentaria y la mejora continua? Buscamos incorporar un/a Técnico/a de Gestión Documental y Calidad Grupo para formar parte de nuestro Departamento de Calidad Central y participar en el desarrollo, seguimiento y mejora de los estándares corporativos en nuestras plantas productivas. Funciones y responsabilidades * Gestionar y mantener la documentación corporativa de Calidad, Seguridad Alimentaria e Higiene. * Participar en auditorías internas y externas, revisiones documentales y verificaciones en planta. * Dar soporte en la gestión de certificaciones y seguimiento de no conformidades. * Colaborar en la revisión y mejora de los sistemas APPCC. * Realizar seguimiento de programas de higiene, limpieza y desinfección. * Analizar resultados microbiológicos, incidencias e indicadores de calidad. * Participar en la gestión de reclamaciones, acciones correctivas y proyectos de mejora continua. * Revisar especificaciones, etiquetados e información alimentaria. * Colaborar en la homologación y evaluación de proveedores. * Elaborar informes y

📌 Técnico /a de Gestión Documental y Calidad (Andalucía)
🏢 Dulmatesa
📍 Andalucía