Funciones * Cocina y preparación de los platos de la carta * Gestión del equipo de cocina con 9 persona a cargo * Garantizar el servicio diario (limpieza, control stock, mermas) * Organización de la preparación: mise en place, controlar el emplatado, tamaño raciones. * Control de APPCC * Mantener un ambiente de trabajo productivo y ordenado Requisitos * Experiencia mínima de 3 años en el puesto solicitado * Disponibilidad de incorporación inmediata Ofrecemos * Contrato de trabajo indefinido a jornada completa * Buena ambiente laboral * Turnos seguidos, excepto los días de evento que seria partido * Libranza de 2 días seguidos rotativos. * 42 días de vacaciones #J-18808-Ljbffr
📌 JEFE/A DE COCINA (Comunidad de Madrid)
🏢 Brasayleña Churracarias
📍 Comunidad de Madrid
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