“El mundo es tuyo con Meliá” Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global. Descubre algunos de los incentivos que ofrecemos: * My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas. * My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable. MISIÓN Atención y Experiencia del Cliente * Acompañar al huésped durante toda su experiencia gastronómica, asegurando calidad, calidez y personalización. * Gestionar peticiones especiales y resolver incidencias durante el servicio. * Fomentar el upselling y la recomendación alineada con el concepto gastronómico del hotel. * Aplicar los estándares y rituales propios de Meliá Collection. Operativa del Servicio * Organizar y supervisar la mise en place del sector asignado.



* Controlar el ritmo del servicio, secuencias, maridajes y presentación. * Garantizar estándares de higiene, orden y APPCC. * Supervisar inventario, material, reposiciones y necesidades de mantenimiento. Gestión del Equipo * Coordinar y liderar al equipo asignado al sector (camareros/as, ayudantes, runners). * Facilitar la comunicación con cocina, bares y otros departamentos. * Colaborar en la formación operativa y detección de oportunidades de mejora. * Apoyar en la planificación operativa: turnos, asignación de mesas, espacios. Administración y Control * Gestionar reservas, distribución de salón y apoyo en planificación diaria. * Realizar arqueos, control de caja y reportes del turno. * Participar en inventarios y control de consumos. REQUISITOS * Experiencia mínima de 2 años en posiciones similares en hoteles de 4* o 5*. * Conocimientos sólidos de protocolo de sala, maridaje, secuencias y estándares de lu

📌 Jefe de Sector F&B Lujo Global (Islas Baleares)
🏢 Melia Hotels
📍 Islas Baleares