Responsibilities * Experiencia mínima demostrable como jefe de cocina, en restaurante con alto volumen de clientes. - Capacidad de gestión y motivación de plantilla de distintos perfiles. - Conocimientos de ofimática. * Planificación y gestión del equipo de cocina a su cargo. * Control de Stock e Inventarios, así como gestión de calidad/caducidades/APPCC y fichas de producto. * Cumplir con los planes de Higiene del restaurante. * Cumplimiento del APPCC. * Disponibilidad horaria completa. Requisitos * Conocimientos de cocina japonesa. * Control de stock. xqysrnh * Seguridad alimentaria. Seniority level * Director Employment type * Full-time Job function * Other Industries * Restaurants
📌 Jefe de cocina (Comunidad de Madrid)
🏢 Miss Sushi
📍 Comunidad de Madrid
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