Jefe/a de Cocina – Horizon En Horizon buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina que quiera asumir el liderazgo de nuestra cocina y formar parte activa del proyecto.Buscamos una persona con experiencia, criterio y capacidad de liderazgo; alguien que no solo disfrute cocinando, pero que sepa organizar, gestionar y hacer que una cocina funcione de forma eficiente. Responsabilidades La Persona Seleccionada Será Responsable Del Funcionamiento Diario De La Cocina, Tanto a Nivel Operativo Como De Gestión Del Equipo.Entre Sus Principales Funciones Estarán * Liderar y gestionar el equipo de cocina, organizando turnos, tareas y tiempos de trabajo. * Cocinar y supervisar el servicio, asegurando la calidad, presentación y consistencia de los platos. * Crear, mantener y mejorar los procesos de trabajo para garantizar una cocina organizada y productivo. * Gestionar pedidos, proveedores, recepción de mercancía e inventarios. * Controlar costes, escandallos y mermas. * Garantizar el orden, la limpieza y el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. * Formar,



coordinar y acompañar al equipo de cocina. * Participar en la evolución de la carta y aportar nuevas ideas alineadas con la filosofía de Horizon. * Supervisar el correcto funcionamiento de la cocina y resolver las necesidades del día a día. * Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad establecidos por Horizon. Requisitos * Experiencia previa como Jefe/a de Cocina o Chef en restaurante. * Experiencia demostrable gestionando y liderando equipos. * Dominio de técnicas culinarias y capacidad para mantener estándares de calidad. * Capacidad de organización, planificación y gestión. * Experiencia en pedidos, inventarios, escandallos y control de costes. * Pasión por una cocina basada en producto fresco, saludable y de calidad. * Creatividad e iniciativa para aportar nuevas ideas y propuestas. * Capacidad para trabajar bajo presión y tomar decisiones. * Liderazgo, responsabilidad y capacidad para trabajar

📌 Jefe/a de Cocina (Comunidad de Madrid)
🏢 Four Horizons Experience Group
📍 Comunidad de Madrid