Descripción del Puesto: Estamos buscando incorporar a nuestro equipo un/a Cocinero/a con una sólida trayectoria y pasión por la gastronomía para unirse a un proyecto de alto nivel. El candidato ideal poseerá una profunda experiencia en cocina, demostrando habilidad, creatividad y un compromiso inquebrantable con la excelencia culinaria. Este rol es fundamental para asegurar la calidad y la consistencia de las preparaciones, contribuyendo activamente a la reputación y el éxito del establecimiento. Responsabilidades Principales: * Preparar y cocinar una variedad de platos siguiendo las recetas y estándares establecidos por el chef o la dirección. * Gestionar eficientemente las estaciones de cocina asignadas, asegurando un flujo de trabajo organizado y productivo. * Supervisar y participar en la preparación de ingredientes, incluyendo corte, limpieza y organización. * Mantener un estricto cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC), asegurando un ambiente de trabajo limpio y seguro. * Colaborar con el equipo de cocina en la creación de nuevos platos y menús,
aportando ideas innovadoras y adaptándose a las tendencias culinarias. * Controlar el stock de ingredientes y materias primas, informando sobre necesidades de reposición y minimizando el desperdicio. * Participar en la recepción y almacenamiento de mercancías, verificando la calidad y cantidad de los productos. * Mantener la limpieza y el orden de las áreas de trabajo, equipos y utensilios de cocina. * Adaptarse a diferentes estilos de cocina y necesidades del servicio, demostrando versatilidad y resiliencia. * Asistir en la formación de personal nuevo o junior en técnicas y procedimientos de cocina. ¿Qué Ofrecemos? * Oportunidad de formar parte de un proyecto culinario prestigioso y desafiante. * Contexto de trabajo dinámico y profesional. * Posibilidades de desarrollo y crecimiento profesional. * Salario competitivo acorde a la experiencia y cualificaciones. * [Otras condiciones: especifi