Misión: En Mas de Torrent 5*, buscamos un perfil que comparte nuestra pasión por la gastronomía y desee formar parte de un equipo culinario de excelencia. Como responsable de esta partida, tendrás un papel clave en la creación y presentación de platos que reflejen la calidad y los estándares de nuestro hotel. Tus principales responsabilidades serán: Supervisar y ejecutar la preparación de los platos asignados garantizando la calidad y consistencia según los estándares establecidos. Organizar y coordinar las actividades del equipo de la partida, asegurando un flujo de trabajo eficiente y productivo. Velar por el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria, higiene y manipulación de alimentos. Controlar el inventario de productos del Cuarto Caliente, gestionando el uso responsable de los ingredientes y minimizando el desperdicio. Garantizar la correcta presentación visual de los platos, alineándose con los estándares de calidad del hotel. Participar activamente en la formación y desarrollo del equipo,



fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y profesional. ¿Todo listo para enviar su solicitud? Asegúrese de comprender todas las responsabilidades y tareas asociadas a este puesto antes de continuar. Requisitos Experiencia previa en el rol de Jefe/a de partida, en establecimientos de alta categoría. Formación en cocina cualificado, con un enfoque en técnicas culinarias y seguridad alimentaria. Capacidad para trabajar de manera autónoma y en equipo. Creatividad e innovación en la preparación de platos. Habilidades organizativas y atención al detalle. Se Ofrece Contrato Fijo discontinuoJornada completa. Posibilidad de alojamientoUniforme y una comida por turno incluidos. Excelente ambiente de trabajo y compañerismo. Grandes proyectos de formación continua. xqysrnh Posibilidad de crecimiento dentro de una compañía en expansión.

📌 Jefe de Partida (Alcoy)
🏢 HOSPITALITY CONNECTION BARCELONA
📍 Alcoy