En nuestro hotel pure salt Port Adriano 5*, situado en Port Adriano buscamos un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina con pasión por la gastronomía. ¿Le interesa este puesto? Puede encontrar toda la información relevante en la descripción a continuación. Serás una pieza principal en nuestro equipo, apoyando al Jefe/a de Cocina en la planificación, dirección y gestión de las actividades culinarias, asegurando los más altos estándares de calidad y satisfacción para nuestros huéspedes. Misión En ausencia del jefe de cocina se responsabiliza de planificar, dirigir y gestionar las actividades del departamento relacionadas con la producción de comidas y su distribución al comedor y zonas establecidas teniendo en cuenta los estándares de calidad, seguridad e higiene establecidos. Tareas y deberes * Asistir al jefe de cocina en sus funciones. * Apoyo a la dirección, supervisión y planificación del conjunto de actividades del departamento de cocina definiendo objetivos y planificando estrategias. * Asistencia para la organización, coordinación y motivación de la plantilla a su cargo. * Preparar,



confeccionar y presentar los productos de uso culinario. * Elaborar las especialidades más significativas y motivos decorativos. * Colaborar en la elaboración de menús y buffet, así como otras ofertas culinarias para banquetes y otros eventos. * Control y gestión de platos, la calidad de compras y almacén. * Asistencia en potenciar y promocionar la imagen del restaurante. * Colaborar en la realización y elaboración de los datos relacionados con la actividad, control de existencias y materias primas y pedidos de inventario. * Atenciónal cliente. ¿Qué ofrecemos? * Contrato Temporal * Formar parte de un equipo altamente profesional y apasionado por el sector de la hospitalidad. * Oportunidades de incorporación en la compañía, crecimiento y desarrollo continuo dentro de una cadena hotelera en expansión. * Un entorno de trabajo dinámico en una de las localidades más exclusivas de Mallorca. * Condicion

📌 Segundo/a Jefe/a de Cocina (Palma)
🏢 Mac Hotels
📍 Palma