Técnico/a de Control de Operaciones y Producción Ubicación: Valldoreix Jornada: 22,5 horas semanales, distribuidas en 4,5 horas diarias de lunes a viernes. de 10:00h a 14:30h. Horario: de 10:00h a 14:30h. Sobre el puesto Buscamos incorporar una persona para el área de Control de Operaciones y Producción, con una visión transversal de la actividad diaria del obrador y de nuestras tiendas. La misión principal del puesto será mantener actualizada y fiable la información operativa del negocio, asegurando el correcto registro y seguimiento de producción, stocks, compras, pedidos, entregas, ventas y costes. La persona seleccionada tendrá un papel clave en la coordinación entre obrador, tiendas, compras y administración, ayudando a transformar los datos diarios en información beneficioso para la planificación y la toma de decisiones. Principales responsabilidades Control diario de operaciones Alimentar y mantener actualizados diariamente los sistemas de gestión con la información de producción, ventas, compras, stocks y movimientos de producto. Registrar albaranes y facturas.



Registrar y revisar la producción del día anterior. Registrar las salidas de materias primas y las salidas de producto del congelador de acuerdo con la producción diaria planificada. Actualizar las existencias de materias primas y producto terminado. Registrar los albaranes de entrega de producto a las tiendas, identificando producto entregado y no entregado. Preparar y realizar el seguimiento de las necesidades diarias de aprovisionamiento. Controlar las recepciones de mercancía. Registrar los encargos diarios de las tiendas y realizar el seguimiento de las incidencias. Mantener actualizadas las hojas y registros necesarios para el correcto funcionamiento del obrador. Actualizar diariamente las ventas para disponer de indicadores de productividad y rendimiento del obrador. Control de tiendas y distribución Confeccionar diariamente los albaranes de pan, bollería y otros productos enviados a las tiendas. Reci

📌 Técnico/a (San Cugat del Vallés)
🏢 Bonaparte Pa i Dolç
📍 San Cugat del Vallés