PASTELERO/A Oficial de Primera (Barcelona)Funciones: * Elaboración de productos de pastelería y repostería artesanal y tradicional. * Preparación, elaboración y dar forma a masas, cremas, rellenos y decoraciones. * Controlar tiempos y temperaturas de cocción para garantizar la textura y sabor. * Control de fermentaciones, horneado y acabados finales. * Organización y mantenimiento del obrador bajo estándares de calidad e higiene. * Recibir y controlar el inventario de ingredientes para asegurar la frescura. * Desarrollo y mejora de recetas junto al equipo. * Experiencia mínima de 3 años en obrador de pastelería o bollería. * Formación en pastelería (grado medio/superior, escuela de hostelería o similar). * Dominio de técnicas de bollería y pastelería (laminar, formar pastas, bizcochos, magdalenas, merengue, cakes…) * Capacidad de trabajo en equipo. * Disponibilidad para incorporación inmediata. * Horarios: * Domingos y festivos: 4h a 9h * *Descanso: martes o miércoles * Salario: 1700- 2000€ netos mensuales. Según valía. * Buen ambiente laboral con posibilidad de crecimiento. #J-18808-Ljbffr

📌 Pastelero (España)
🏢 Grupo Externa
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