Tu rol FRAGAPLATOS — Hotel en Costa Brava * Garantizar la limpieza continua de vajilla, cristalería, cubertería y utensilios de cocina, asegurando el flujo operativo del servicio de restauración del hotel. * Fregar y desinfectar vajilla, ollas, sartenes y utensilios de cocina a mano y con lavavajillas industrial. * Mantener la zona de friegue limpia, ordenada y libre de residuos durante y después del servicio. * Clasificar y almacenar correctamente el material limpio según los estándares del establecimiento. * Gestionar la retirada de residuos y colaborar en el cumplimiento de las normas de higiene y APPCC. * Apoyar al equipo de cocina en tareas auxiliares cuando la operativa lo requiera (pelar, limpiar géneros, etc.). * Comunicar al responsable cualquier rotura, desperfecto o incidencia en el material. Perfil buscado * Capacidad para trabajar en entornos de ritmo elevado, especialmente en temporada alta. * Actitud proactiva, responsable y con buena predisposición al trabajo en equipo. * Resistencia física:



el puesto requiere estar de pie durante largos periodos y manipular cargas. * Valorable experiencia previa en cocina o hostelería, aunque no imprescindible. * Conocimiento básico de normas de higiene alimentaria (se ofrece formación interna). Condiciones * Incorporación en temporada de verano (junio–septiembre), con posibilidad de continuidad. * Turnos rotativos adaptados al servicio del hotel (desayunos, almuerzos y cenas). * Ambiente de trabajo en equipo en un ambiente costero con alta ocupación estival. Diversidad y sostenibilidad En Olala nos enorgullecemos de cultivar un entorno laboral dinámico e inclusivo que celebra la individualidad y la diversidad. Además, implementamos prácticas de eficiencia energética y participamos en proyectos comunitarios que promueven la preservación cultural. #J-18808-Ljbffr

📌 Fregaplatos - Hotel en Costa Brava Operations · Calella
🏢 Olala!
📍 Calella