En Construyendo Empleo seguimos abriendo oportunidades Desde Grupo Construyendo Empleo estamos seleccionando Cocinero/a para una empresa ubicada en A Coruña. FUNCIONES * Ejecutar y organizar la partida garantizando la calidad del servicio. * Aplicar correctamente los procedimientos, fichas técnicas y estándares de la empresa. * Preparar el mise en place y realizar las preelaboraciones necesarias para el servicio. * Elaborar los platos respetando calidad, presentación y tiempos establecidos. * Seguir las indicaciones del jefe de partida o jefe de cocina. * Coordinar, supervisar y apoyar a los ayudantes de cocina asignados. * Mantener en buen estado el instrumental, la maquinaria y los equipos de trabajo. * Garantizar la limpieza y el orden antes, durante y después del servicio. * Cumplir las normas de uniformidad, higiene y seguridad alimentaria. * Controlar caducidades, rotación, almacenamiento y estado de los productos.



* Comunicar necesidades de materia prima y colaborar en inventarios. * Organizar el correcto cierre y orden de cámaras y neveras. * Informar incidencias y necesidades al responsable de cocina. Requisitos * Experiencia: Mínimo 1 año como ayudante de cocina y en el sector gastronómico. * Formación: Ciclo Medio de Cocina, Ciclo Superior de Cocina. * Conocimientos: Repostería, panadería, gestión de alérgenos, sistema APPCC y coordinación básica de equipos. * Disponibilidad: Trabajo presencial, turnos de mañana y tarde, de lunes a domingo, con flexibilidad funcional. ¿Qué se ofrece? * Incorporación a un entorno gastronómico competente de alto nivel. * Salario competitivo según experiencia y valía. * Contrato duración determinada * Descanso 2 días a la semana #J-18808-Ljbffr

📌 Cocinero/a (Galicia)
🏢 CONSTRUYENDO EMPLEO
📍 Galicia