Cocinero/a, indefinido, CADI SAN JOSE LONGUERAS Cocinero/a, indefinido, CADI SAN JOSE LONGUERAS Tipo de oferta Interna Descripción de la oferta Grupo 5 es una empresa especializada en la gestión y el desarrollo de servicios sociales y sociosanitarios. Está formada por un equipo de más de 4.700 profesionales que damos atención diariamente a 5.100 personas que se encuentran en situación de vulnerabilidad social para mejorar su bienestar y calidad de vida. Damos atención en más de 150 centros y servicios en las áreas de salud mental, neurorrehabilitación, mayores, dependencia, emergencias sociales, personas sin hogar, protección a la infancia y educación social. Actualmente, estamos buscando un/aCocinero/apara que se incorpore en nuestro centro CADI SAN JOSE LONGUERAS, ubicado en Las Palmas. ¿QUÉ HARÁS EN TU DÍA A DÍA? * Elaboración de las comidas necesarias durante el día para las personas usuarias (comida, cena, almuerzo y merienda, en su caso)



* Limpieza y cuidado de la zona de cocina y despensa * Elaboración de listas de la compra semanales de comida * Elaboración de listas de la compra de materiales de limpieza para cocina * Seguimiento y control de los protocolos y procedimientos de APPCC * Realización del pedido y control y registro de la recepción del mismo. Control de almacén y cámaras (inventario). * Supervisión de los proveedores en relación a todas las necesidades de cocina * Guardado de muestras de comida diarias * Tomas de temperatura de las comidas realizadas * Emplatado de los alimentos en las diferentes comidas diarias y control del gramaje del mismo en base a las fichas técnicas de los platos. * Colaborar y participar en las actividades formativas internas y externas que se propongan al y desde el centro. * Contribuir al desarrollo de los planes de mejora que se implementen. * Identificar déficits en los servicios prestados y cuantas situaciones pudieran significar una mejora para el funcionamiento del proyecto, enmarcados en un contexto de calidad. *

📌 Cocinero/a, indefinido, CADI SAN JOSE LONGUERAS (Las Palmas de Gran Canaria)
🏢 Grupo 5
📍 Las Palmas de Gran Canaria