Únete a nuestro equipo de SmartRental SmartRental Group, es una empresa joven con gran dinamismo, dedicada a la exposición y gestión de inmuebles para el sector turístico y de restauración. Nuestra visión es ser el líder europeo en el mercado, proporcionando soluciones diversas y adaptadas a todas las necesidades de alojamiento. Con más de 10 años de experiencia, nuestra actividad se centra en hoteles, apartamentos, Hostels, residencias de estudiantes y residencias de lujo para la tercera edad. Nuestro portafolio cuenta con marcas como SmartRental Collection, Akeah, Malacuna, Live It, Suio, Evoca y Lemonade, cubriendo diversos mercados verticales en el sector de Living y Hospitality. ¿Cuáles serán tus funciones? Planificación y preparación de alimentos * Diseñar menús y cartas junto al jefe de cocina. * Preparar y cocinar los alimentos según las recetas y estándares de calidad. * Supervisar y coordinar la preelaboración de ingredientes. Gestión del equipo de cocina * Asignar tareas a los ayudantes y supervisar su trabajo.
* Formar y orientar a los ayudantes o aprendices en las técnicas de cocina. Control de calidad * Asegurarse de que los platos salgan con la presentación y sabor adecuados. * Supervisar las temperaturas y condiciones de los alimentos. Gestión de stock * Controlar el inventario de ingredientes y utensilios. * Solicitar los suministros necesarios y supervisar su recepción. Cumplimiento de normativas * Asegurar que las normas de higiene y seguridad alimentaria se cumplan. * Coordinar la limpieza del área de cocina tras cada servicio. ¿Qué buscamos? * Al menos 1-2 año de experiencia previa en puesto similar ¿Qué ofrecemos? * Contrato a plazo - 3 meses * Posibilidad de desarrollo profesional y crecimiento dentro de una empresa en expansión. * Descuentos en nuestros alojamientos, restaurantes y eventos.Además también contamos con descuentos en múltiples sectores gracias a la plataforma de Corporate Benefits. #J-18808-Ljbffr
📌 Cocinero/a - Temporal (Comunidad de Madrid)
🏢 SmartRental Group
📍 Comunidad de Madrid
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