En Seaside Collection somos una cadena hotelera de referencia en Canarias, donde el cuidado por el detalle, la excelencia en el servicio y la pasión por la gastronomía forman parte de nuestro día a día. Creemos en las personas como el motor de nuestra experiencia, y apostamos por su desarrollo y bienestar. En esta ocasión, estamos buscando Cocinero/a para nuestro hotel ubicado en Puerto del Carmen, Lanzarote. ¿Cómo será tu día a día? * Participar en la elaboración de menús y apoyo en pedidos y control de mercancías. * Recepción, verificación y correcto almacenamiento de materias primas. * Preparación y organización de mise en place para el servicio. * Elaboración, presentación y supervisión de platos siguiendo estándares de calidad. * Preparación de elaboraciones base: fondos, salsas, cortes, masas, rellenos y otras producciones culinarias. * Apoyo en distintas partidas de cocina según necesidades del servicio. * Uso correcto de maquinaria y mantenimiento del orden, limpieza e higiene del área de trabajo.
* Cumplimiento de procedimientos APPCC y estándares de seguridad alimentaria. ¿Qué necesitamos de ti? * Experiencia mínima de 2 años como cocinero/a en hoteles de 4 o 5 estrellas. * Experiencia en cocina a la carta. * Conocimientos de distintas partidas y elaboraciones culinarias. * Residencia en Lanzarote o posibilidad de desplazamiento al municipio de Tías. * Disponibilidad de incorporación. * Valorable formación en cocina y seguridad alimentaria. ¿Qué te ofrecemos? * Contrato temporal. * Jornada completa, turno de tarde, de 15:00 a 23:00. * Incorporación a una empresa de reconocimiento internacional. * Buen ambiente de trabajo y equipo competente. * Oportunidades reales de desarrollo interno. * Condiciones según convenio de hostelería de Las Palmas. ¿Por qué Seaside? Porque aquí no solo vienes a trabajar: vienes a formar parte de un equipo que cuida de los detalles, de los clientes… y también de las personas que lo hacen posible. Te ofreceremos formación para t