Como Oficial Heladero, formarás parte de un equipo dinámico y especializado en la elaboración artesanal de helados de alta calidad, desde la preparación de mezclas y gestión de pedidos de nuestras heladerias y clientes. Tu trabajo tendrá un impacto directo en la experiencia del cliente: cada helado que prepares será el resultado de técnicas precisas, control de temperatura y selección de ingredientes que garantizan consistencia y sabor. Colaborarás estrechamente con los jefes de obrador para adaptar sabores según la demanda, gestionar inventarios y mantener altos estándares de higiene y presentación en todo momento.
Experiencia comprobada en la preparación y elaboración de helados, incluyendo el manejo de equipos de pasteurización y batidoras industriales. Es esencial para garantizar la calidad y seguridad alimentaria del producto final.
Manejo de recetas de helado y capacidad para ajustar proporciones según necesidades de producción o preferencias del cliente. Esto asegura flexibilidad y adaptabilidad en el día a día.
Conocimiento de técnicas de conservación y almacenamiento de helados,



incluyendo manejo de cámaras frigoríficas y control de caducidades. Fundamental para evitar desperdicios y mantener la frescura del producto.
Capacidad para trabajar bajo presión en entornos de alta rotación, con atención al detalle y respeto por los tiempos de producción. Clave para mantener el ritmo operativo sin comprometer la calidad.
Manejo de herramientas básicas de control de inventario y registro de producción. Permite una gestión productivo de materias primas y optimización de recursos.
Te ofrecemos un entorno de trabajo colaborativo y de calidad. Con una horario de lunes a viernes , jornada continua, de 7 a 16h librando sabados y domingos.
Requerimos al menos 2 años de experiencia en puestos similares y un título de Ciclo Formativo Grado Medio en Hostelería, Cocina o disciplinas relacionadas. Valoramos la iniciativa, el compromiso con la calidad y la capacidad de trabajar en equipo, cualidades que te permitirán desarrollarte plenamente en nuestro entorno.

📌 Oficial Heladero (Alcalá de Henares)
🏢 Bajocero
📍 Alcalá de Henares