* Gestión operativa del turno * Supervisar la apertura, desarrollo y cierre del local durante su turno. * Asegurar el cumplimiento de los estándares de la marca en cuanto a servicio, calidad, limpieza y rapidez. * Coordinar la correcta preparación de los montaditos, bebidas y demás productos siguiendo los protocolos de la franquicia. * Gestión de equipo * Organizar y asignar las tareas diarias al personal en cocina, barra y sala. * Motivar al equipo y resolver incidencias que surjan durante el servicio. * Formar a nuevos empleados en los procedimientos de la marca. * Atención al cliente * Garantizar una experiencia de cliente positiva, resolviendo quejas o reclamaciones de forma eficaz y cordial. * Asegurar un servicio veloz y de calidad incluso en momentos de alta demanda.



* Control administrativo y de stock * Controlar inventario de materias primas y comunicar necesidades de reposición. * Supervisar el correcto uso de los recursos y minimizar desperdicios. * Realizar arqueos de caja, controlar cobros y cuadrar ingresos al finalizar el turno. * Cumplimiento de normas * Velar por el cumplimiento de la normativa de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales. * Asegurar que todos los procesos se realizan conforme a los estándares de la franquicia. * Reportes y comunicación * Informar al gerente o responsable del local sobre incidencias, necesidades de personal o mantenimiento. * Dejar instrucciones claras para el siguiente turno. #J-18808-Ljbffr

📌 Encargado/a (Galicia)
🏢 100 Montaditos
📍 Galicia