¿Cuál será tu misión? Contrato a plazo para sustituir una baja de maternidad. Buscamos un cocinero/a de desayunos para cubir una baja de maternidad. Serás responsable de la preparación preliminar, el proceso de cocción, el emplatado o la presentación de platos de alta calidad para ofrecer una excelente experiencia a los clientes. IMPORTANTE: HORA DE ENTRADA 5:00AM ¿Qué tendrás que hacer? * Elaboración, conservación y organización de la mise-en-place para cada uno de los servicios, minimizando las pérdidas de producto. * Garantizar la presentación, cantidad y calidad de cada plato del servicio, en base a los estándares establecidos. * Verificar y controlar el correcto almacenamiento de los productos, controlando el estado de todos los alimentos para rotar y mantener la máxima calidad (FIFO). * Recepción, conservación y organización de los productos de su partida. * Mantener un área de trabajo limpia, ordenada y bien organizada. * Informar de los problemas de mantenimiento, higiene y peligros.



* Ser consciente de los objetivos del departamento y esforzarse por alcanzarlos como parte del equipo. * Seguir todas las normas/reglamentos pertinentes del departamento de sanidad y todas las directrices de servicio al cliente (APPCC). ¿Qué buscamos? * Al menos 1-2 años de experiencia como Ayudante de Cocina, preferiblemente en un hotel de similar tamaño y complejidad. * Formación profesional en hostelería/F&B;/cocina. * Imprescindible dominio del idioma local y muy valorable conocimientos de inglés. * Capacidad para trabajar por cuenta propia y en equipo. * Capacidad de organización. * Capacidad para trabajar bajo presión. * Orientación al servicio al cliente. * Atención al detalle. ¿Por qué elegirnos? En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos co

📌 Cocinero/a Desayunos (Madrid)
🏢 247 Media
📍 Madrid