Nuestro cliente en la vibrante Santa Cruz de Tenerife busca un experimentado Jefe de Cocina para liderar su equipo culinario y elevar la oferta gastronómica del establecimiento. Serás responsable de la excelencia en la preparación de alimentos, la gestión de la cocina, el control de costos y la innovación del menú, asegurando una experiencia culinaria memorable para todos los comensales. Buscamos a un cualificado apasionado, con una visión creativa y una sólida capacidad de liderazgo y gestión. Tu experiencia será clave para mantener y superar los estándares de calidad de nuestro cliente. * Supervisar todas las operaciones diarias de la cocina, asegurando la preparación de platos de alta calidad y consistencia. * Desarrollar y refinar menús, incorporando productos locales de temporada y tendencias culinarias innovadoras. * Gestionar el inventario, realizar pedidos de suministros y controlar los costos de alimentos y mano de obra para maximizar la rentabilidad. * Capacitar, motivar y dirigir al personal de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo seguro, eficiente y colaborativo.



* Mantener los más altos estándares de higiene, seguridad alimentaria y cumplimiento de las normativas sanitarias vigentes. * Experiencia probada de más de 6 años como Jefe de Cocina o Sous Chef en establecimientos de similar categoría. * Sólidos conocimientos de técnicas culinarias, gestión de personal y control de costos de cocina. * Capacidad demostrada para liderar equipos, gestionar la presión y tomar decisiones efectivas. * Formación profesional en Gastronomía o similar, con pasión por la innovación y la calidad. * Conocimiento de normativas de seguridad e higiene alimentaria. Acerca del puesto Nuestro cliente en la vibrante Santa Cruz de Tenerife busca un experimentado Jefe de Cocina para liderar su equipo culinario y elevar la oferta gastronómica del establecimiento. Serás responsable de la excelencia en la preparación de alimentos, la gestión de la cocina, el control de costos y l

📌 Jefe De Cocina Buffet Y Banquetes (Canarias)
🏢 Hesperia Group
📍 Canarias