Importante empresa del sector de la restauración, con una sólida trayectoria y reconocido prestigio en Barcelona, busca incorporar un/a Maître / Jefe/a de Sala para reforzar su equipo de dirección.
Buscamos un/a cualificado con experiencia en restauración de calidad, capacidad de liderazgo y una clara orientación al cliente, que quiera incorporarse a un proyecto estable y consolidado.
La persona seleccionada será responsable de coordinar y supervisar la operativa diaria de sala, garantizando un servicio sobresaliente, una organización eficiente del equipo y una experiencia satisfactoria para nuestros clientes.
Funciones y responsabilidades
Gestión y liderazgo del equipo
Organizar, coordinar y supervisar al equipo de camareros y ayudantes.
Distribuir tareas, rangos y responsabilidades durante los servicios.
Supervisar la preparación y puesta a punto de los espacios de restauración.
Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio.
Atención al cliente
Recibir y atender a los clientes, garantizando una experiencia personalizada.




Supervisar el servicio y anticiparse a las necesidades de los comensales.
Gestionar incidencias, reclamaciones y situaciones especiales.
Fidelizar a los clientes habituales.
Asesorar sobre la oferta gastronómica y de vinos.
Organización y operativa
Coordinar la distribución de mesas, reservas y aforos.
Colaborar en la planificación de grupos, banquetes y eventos.
Supervisar la disponibilidad de materiales y equipamiento de sala.
Participar activamente en el servicio cuando sea necesario.
Realizar y supervisar servicios especiales a la vista del cliente.
Coordinar los cierres de servicio y caja cuando corresponda.
Requisitos
Experiencia mínima de 5 años en restauración, preferiblemente en establecimientos de calidad.
Experiencia demostrable en coordinación y liderazgo de equipos de sala.
Conocimientos sólidos de gastronomía, enología y protocolos de servicio.
Destacado orientación al cliente y habilidades comunicativas.
Capacidad d

📌 MAÎTRE / JEFE/A DE SALA (Barcelona)
🏢 Importante empresa sector restauración
📍 Barcelona