Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.
Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:
- My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de incentivos y ventajas únicas.
- My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.
Descripción del puesto:
Misión del Puesto:Tu misión será aprender y desarrollarte junto al equipo de Food & Beverage, participando en la creación de experiencias gastronómicas únicas y ofreciendo un servicio cercano, personalizado y de calidad a nuestros huéspedes.
¿Qué tendrás que hacer?
Instalaciones y maquinaria del departamento.
Conocimiento y aplicación de Manual de APPCC.
Handbook de la marca (Manual de imagen y uniformidad)
Vocabulario técnico profesional.
Documentación del puesto (comandas, ruedas de menús, órdenes de servicio, carta, albaranes y facturas).
Conocimiento Plan de higiene y limpieza.
Tipos de servicio.
Enología, servicio de vinos y alcoholes.
Medios de cobro.
Conocimiento de todas las áreas del hotel y de sus instalaciones.
Conocimiento de los valores de la marca.
Mantener un stock adecuado de material fungible para eventos (bolígrafos, blocs, repuesto de flipchart, posavasos... )
Montar y dotar mesas para cada tipo de evento (banquete, curso, ...) según orden de servicio.
Pedidos y almacenaje de la bebida
Atender servicio de aperitivo o cóctel en sala (pasar bandejas de bebidas y de aperitivos fríos y calientes).
Atender servicio de coffee break asistido.
Desmontar la instalación de bar, recoger y efectuar retorno de géneros sobrantes y efectuar liquidación.
Limpieza y desbarace de mesas
Reporte de incidencias y operación dia
📌 Alumno/a en prácticas Departamento de F&B (Adeje)
🏢 Melia Hotels International
📍 Adeje
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Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.