Técnico/a de Compras
En Tierra Burrito estamos buscando una nueva persona para nuestro equipo de Compras.
Buscamos una persona organizada, resolutiva y con ganas de formar parte de un equipo que está muy conectado con el día a día de nuestros restaurantes .

¿Qué harás en tu día a día?
Tu misión será asegurarte de que nuestros restaurantes tienen todo lo que necesitan para funcionar a pleno rendimiento.
Para ello, estarás muy cerca tanto de nuestros proveedores como de los equipos de restaurante, gestionando y haciendo seguimiento de:

Pedidos y entregas de los restaurantes.
Roturas de stock, faltas de producto y retrasos.
Incidencias y comunicación diaria con proveedores.
Precios, tarifas y condiciones de compra.
Seguimiento de costes y posibles desviaciones.
Comparativas de proveedores y productos.
Incorporación y seguimiento de nuevos proveedores.
Coordinación con Compras, Operaciones, Finanzas y nuestros restaurantes.
Análisis de información para detectar mejoras y oportunidades.

En resumen:



serás una pieza principal para que la operativa de nuestros restaurantes funcione sin fricciones.

¿Qué buscamos?
Buscamos una persona:
Organizada y con capacidad de planificación.
Práctica y orientada a soluciones, con iniciativa de buscar alternativas y dar respuesta a las necesidades que puedan surgir en el día a día.
Proactiva y con iniciativa.
Con buenas habilidades de comunicación y negociación.
Atenta al detalle, especialmente cuando hablamos de pedidos, precios y referencias.
Cómoda trabajando con datos y Excel/Google Sheets.

¿Qué valoraremos?
Formación en Compras, Administración, Logística, Supply Chain, Comercio o similar.
Experiencia de 1-3 años en Compras, Aprovisionamiento, Logística, Administración o posiciones similares.
Si además has trabajado en restauración organizada, alimentación, retail o gran consumo, punto extra

¿Por qué Tierra?
Porque somos mucho más que burritos.
Somos un equipo que lleva más de 10 años haciendo las cosas a nuestra manera: con product

📌 Técnico/a de Compras (Madrid)
🏢 Tierra Burrito Bar
📍 Madrid