Se busca ayudante de cocina para un centro residencial en Monforte de Lemos. La persona selected dará apoyo a la cocinera o cocinero en las tareas diarias de la cocina, colaborando en la preparación y cocinado de alimentos, el emplatado y el montaje de carros para el servicio de los menús establecidos. También participará en la recepción de pedidos, controlando los productos desde su llegada y asegurando su correcto almacenamiento.
Entre sus funciones estará colaborar en el cumplimiento del sistema APPCC, vigilando los puntos críticos de control y manteniendo al día los registros de autocontrol. Asimismo, se encargará de limpiar y desinfectar las instalaciones, el office, las cámaras, los almacenes y el utillaje de cocina,



siguiendo el plan de limpieza establecido. Es importante asegurar los estándares de calidad en todo el proceso, desde la materia prima hasta el servicio.
Se ofrece contrato a plazo de 3 a 6 meses, jornada completa y turnos rotativos de 08:00 a 15:00 o de 15:00 a 22:00 horas. Se valorará experiencia mínima de 6 meses como ayudante de cocina, preferiblemente en hospitales o residencias de mayores, formación específica en cocina y conocimientos en manipulación de alimentos y productos químicos de limpieza.

📌 Ayudante de cocina - centro residencial (Lugo)
🏢 Domestiko.com
📍 Lugo