Seleccione la frecuencia (en días) para recibir una alerta: Jefe/a de partida - Tivoli La Caleta Tenerife Resort Santa Cruz de Tenerife, ES Spain Únete a Tivoli Hotels & Resorts, una marca única que abarca playas idílicas, lugares cosmopolitas y destinos de lujo. Sumérgete en la filosofía de Tivoli y en su duradera herencia, que destaca en mercados maduros y nuevos mercados emergentes, desde destinos emblemáticos en Europa a Oriente Medio, desde Brasil a China. Abraza la esencia atemporal, dedicada y distintiva de Tivoli Hotels & Resorts. Creemos en la creación de experiencias /"bene vivere/" inspiradas en la hostelería atemporal, que inviten a nuestros huéspedes a vivir el momento, y que abarquen un servicio extraordinario, F&B; contemporáneos e innovadores, al tiempo que proporcionan un conocimiento privilegiado del destino Como Chef de Partie, supervisarás una sección de la cocina y apoyarás al Chef Ejecutivo y al Sous Chef en la cocina del hotel.



Garantizarás los más altos estándares y una calidad constante en la preparación diaria y te mantendrás al día de los nuevos productos, recetas, técnicas de preparación, además de estar atento al coste de los alimentos en la zona. ¿Qué tendrás que hacer? - Planificar, programar y organizar el trabajo para garantizar una cobertura adecuada del personal de cocina a su cargo. - Preparar, cocinar y presentar platos de alta calidad según recetas/menú dentro de los estándares de la empresa. - Apoyar y supervisar a los cocineros asignados a su partida en diversos aspectos de la manipulación y preparación de alimentos cuando sea necesario. - Supervisar la calidad, presentación y cantidad de los alimentos que se preparan. - Supervisar el control del correcto almacenamiento de los productos. - Supervisar la recepción de artículos y llevar el control del inventario cuando sea necesario. - Supervisar y mantener un área de trabajo limpia, ordenada y bien organizada. - Garantizar el cumplimiento de todas las normas/reglamentos pertin

📌 Jefe/a de partida (Canarias)
🏢 MINOR Hotels
📍 Canarias