Necesitamos incorporar talento a nuestros equipos. Además de ampliar equipo en nuestros diferentes negocios ya consolidados, vamos a realizar nuevas aperturas en diferentes proyectos por lo que necesitamos equipo competente.

- Buscamos Jefes de partida

Tándem Gastronómico está conformado por un equipo de profesionales de diferentes disciplinas, liderados por los chefs Carito Lourenço y Germán Carrizo, que funcionan como una red de sinergias para lograr encontrar soluciones y propuestas 360º a las necesidades del sector HORECA.

Tándem Gastronómico también tiene sus propios proyectos: Fierro, Doña Petrona, Maipi o La Oficina de Carito y Germán en los que trabajarás.

Buscamos a profesionales para incorporarse inmediatamente con experiencia mínima de 3 años en restaurantes gastronomícos.

Responsabilidades

- Preparar y presentar platos de alta calidad bajo la dirección culinaria de nuestros chefs.
- Supervisar y liderar un equipo de cocineros en tu sección asignada.
- Colaborar estrechamente con el equipo de cocina para garantizar la precisión en la preparación y presentación de platos.




- Mantener los estándares de presentación y calidad de acuerdo a la excelencia.
- Contribuir a la creación y desarrollo de nuevos platos y menús.
- Gestionar el inventario de ingredientes y asegurar un aprovisionamiento eficiente.
- Habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar en un entorno dinámico y exigente.
- Pasión por la gastronomía y habilidades innovadoras en la creación de platos.
- Cumplir con los procedimientos de salud e higiene.

Requisitos

- Tener Grado o Formación Gastronómica.
- Experiencia de más de tres años en el puesto solicitado.
- Se valorará haber trabajado en restaurante de alta cocina, o con Estrella Michelin.
- Carnet de Manipulador de alimentos.
- Liderazgo, proactividad, buena actitud y trabajo en equipo.
- Orientación a la excelencia.
- Residencia u opción de residencia en València.
- Compromiso y honestidad.

Si cumples los requisitos escríbenos a [email protected] con tu CV.

📌 Jefe de partida (España)
🏢 Tándem Gastronómico
📍 España