En Palacio de Luces 5*, estamos seleccionando a un/a Cocinero/a responsable de organizar las estaciones de trabajo con todos los ingredientes y equipos de cocina, preparar los platos según los protocolos del chef y desarrollar sus habilidades junto al resto del equipo. Responsabilidades - Conocer, comprender y aplicar correctamente los procesos, elaboraciones y procedimientos establecidos en la carta por el responsable de cocina. - Preparar y organizar la mise en place, ingredientes, utensilios y equipos necesarios para garantizar un servicio eficiente. - Elaborar y presentar los platos siguiendo las recetas, fichas técnicas y estándares de calidad y presentación establecidos. - Mantener el orden, la limpieza y las condiciones de higiene y seguridad alimentaria durante todas las fases de preparación y servicio. - Controlar la calidad, conservación y disponibilidad de las materias primas, comunicando al responsable cualquier incidencia o necesidad de reposición. ¿Qué necesitamos de ti? - Formación: ESO. - Experiencia en posición similar, mínimo 2 años.
Valorable experiencia en cocina local. - Excelentes habilidades comunicativas, escucha activa y respeto hacía el equipo. - Coche propio (imprescendible) ¿Qué esperas de nosotros? - Contrato fijo-discontinuo hasta noviembre. - Jornada completa. - Uniforme y una comida por turno incluida. - Posibilidad de alojamiento. - Excelente ambiente de trabajo y compañerismo. - Grandes proyectos de formación continua. - Posibilidad de crecimiento en la compañía. ÚNICO: IRREPETIBLE, EXTRAORDINARIO, EXCELENTE. Nuestro propósito es brindar un servicio sobresaliente a nuestros clientes en hoteles excepcionales en destinos como Madrid, Mallorca, Costa Brava, Andalucía y Norte de España. Nos ocupamos de nuestros clientes, de nuestro equipo, de nuestros hoteles, de la comunidad y del planeta. Esta visión merece que sea real, cada día y en todos los casos. Creemos que, el lujo debe entenderse como una combinación de nuevas experiencias, el val