Cerquem un/a cuiner/a per a un centre residencial situat a la zona de Cambrils, a Tarragona, per cobrir una substitució de llarga durada. Busquem una persona responsable, organitzada i amb capacitat de treball en equip. Es valorarà l’experiència en cuina de col·lectivitats, aixà com els coneixements sobre seguretat alimentà ria i gestió d’al·lèrgens. Promovem la igualtat d’oportunitats i la no-discriminació en el procés de selecció.
Preparar i elaborar els à pats seguint els menús establerts i les quantitats previstes. Elaborar les dietes especials i els menús adaptats a al·lèrgies i intolerà ncies alimentà ries, garantint la prevenció de contaminacions encreuades. Organitzar les tasques dià ries de cuina i coordinar-se amb la resta de l’equip. Rebre i comprovar les mercaderies, i assegurar-ne l’emmagatzematge i la conservació correctes. Controlar les existències i comunicar les necessitats de productes.



Aplicar els protocols d’higiene i seguretat alimentà ria i emplenar els registres corresponents. Controlar les temperatures de conservació, cocció i servei dels aliments. Mantenir la neteja i l’ordre de la cuina, els estris i els equips. Vetllar per la qualitat dels à pats i el compliment dels horaris del servei.

- Experiència 5 anys. Es valorarà experiència prèvia com a cuiner/a en cuina de col·lectivitats. També es valorarà experiència en l’organització de la cuina, el control d’existències i l’aplicació de protocols d’higiene i seguretat alimentà ria.
- Competències / coneixements: Es valoraran coneixements en manipulació d’aliments, seguretat alimentà ria i gestió d’al·lèrgens, aixà com capacitat d’organització, responsabilitat i treball en equip.

- Contracte laboral temporal (6 mesos)
- Jornada intensiva
- Salari mensual brut des de '1600' fins a '1800'

📌 CUINER/A CAMBRILS (España)
🏢 Centre residencial
📍 España