Valencia, Valencia -Publicada el 28 de septiembre de 2026
Si todavía no nos conoces... somos
Dreamland
Un grupo de restauración formado por restaurantes como
Voltereta y Begin , dos maneras diferentes de viajar a través de la gastronomía, pero con algo muy importante en común: queremos que cada persona que nos visita sienta que, durante unas horas, está en otro lugar.
Nuestra misión es clara:
emocionar a cada persona que nos visita.
Somos un equipo joven, aventurero y apasionado , donde el esfuerzo, la actitud y las ganas de hacer historia se valoran y se premian.
Y lo mejor...
el viaje recién comienza
Queremos seguir creciendo, y para hacerlo necesitamos personas que quieran formar parte de esta aventura.
Por eso, buscamos a nuestro/a próximo/a
Director/a de Sala.
Buscamos una persona que entienda que dirigir una sala es mucho más que conseguir que un servicio salga bien.
Alguien que disfrute
liderando personas,
que sepa sacar lo mejor de cada miembro de su equipo y que entienda que un gran servicio empieza mucho antes de que llegue el primer cliente.
Una persona que sea
organizada, resolutiva y muy orientada a resultados,
pero sin perder de vista lo más relevante: las personas y la experiencia que queremos crear.
Serás una de las personas clave para conseguir que el restaurante funcione como un reloj, tanto durante el servicio como en todo lo que ocurre antes y después.
Tu misión será
liderar al equipo de sala, garantizar la excelencia operativa y contribuir a que cada cliente viva la experiencia que queremos ofrecer,
cuidando al mismo tiempo los resultados del restaurante.
¿Qué harás en tu día a día?
Liderarás, formarás y organizarás al equipo de sala.
Coordinarás el servicio y la comunicación entre sala y cocina.
Garantizarás el buen funcionamiento, orden, higiene y cumplimiento de procedimientos.
Gestionarás stock, pedidos, inventarios y cierres de caja.
Harás seguimiento de KPI y objetivos junto con dirección.
Impulsarás mejoras y transmitirás nu
📌 Director/a de local (Madrid)
🏢 Velora
📍 Madrid