Sé parte de las experiencias que inspiran a descubrir el Perú

¿Interesado en saber más sobre este trabajo? Desplácese hacia abajo y descubra qué habilidades, experiencia y cualificaciones académicas se necesitan.
En Andean creamos experiencias extraordinarias en los destinos más fascinantes del Perú. Cada detalle que cuidamos tiene un propósito: sorprender y engreír a nuestros huéspedes. Hoy buscamos personas apasionadas por la organización, la excelencia y el trabajo en equipo, que quieran crecer junto a nosotros.
Tu propósitoPreparar y ejecutar los servicios gastronómicos de la unidad, asegurando la calidad, presentación, sabor y temperatura de los alimentos, así como una atención cercana a nuestros huéspedes cuando la experiencia lo requiera.
Lo que harás
- Preparar y presentar alimentos de acuerdo con las recetas, estándares y requerimientos establecidos para cada servicio.
- Organizar y ejecutar la mise en place necesaria para los diferentes servicios del día.
- Asegurar la correcta preparación, presentación, sabor y temperatura de los alimentos,



cuidando cada detalle de la experiencia.
- Revisar diariamente los insumos, cámaras de refrigeración y áreas de almacenamiento, verificando su estado, disponibilidad y correcta conservación.
- Aplicar los procedimientos de conservación y rotación de productos (PEPS), contribuyendo al adecuado uso de los insumos y control de desperdicios.
- Mantener el orden, limpieza e higiene de las áreas de cocina, equipos y utensilios, cumpliendo los estándares de manipulación de alimentos.
- Coordinar con el equipo de servicio y demás áreas involucradas para asegurar una experiencia gastronómica fluida y cálida.

¿Qué te hará destacar?
- Egresado de Gastronomía, Cocina, Hotelería, Turismo o carreras afines.
- Más de 2 años de experiencia en cocina, preferentemente en hoteles, restaurantes o establecimientos de hospitalidad.
- Experiencia en preparación de alimentos y ejecución de servicios gastronómicos.
- Conocimientos de BPM, ma

📌 Cocinero (Chiva)
🏢 ANDEAN EXPERIENCE
📍 Chiva