En Palacio de Luces 5*, estamos seleccionando a un/a Cocinero/a responsable de organizar las estaciones de trabajo con todos los ingredientes y equipos de cocina, preparar los platos según los protocolos del chef y desarrollar sus habilidades junto al resto del equipo.

Sea uno de los primeros solicitantes, lea la descripción completa del puesto a continuación y luego envíe su candidatura para que sea considerada.
Responsabilidades

-
- Conocer, comprender y aplicar correctamente los procesos, elaboraciones y procedimientos establecidos en la carta por el responsable de cocina.
- Preparar y organizar la mise en place, ingredientes, utensilios y equipos necesarios para garantizar un servicio eficiente.
- Elaborar y presentar los platos siguiendo las recetas, fichas técnicas y estándares de calidad y presentación establecidos.
- Mantener el orden, la limpieza y las condiciones de higiene y seguridad alimentaria durante todas las fases de preparación y servicio.
- Controlar la calidad, conservación y disponibilidad de las materias primas,



comunicando al responsable cualquier incidencia o necesidad de reposición.

¿Qué necesitamos de ti?

-
- Formación: ESO.
- Experiencia en posición similar, mínimo 2 años. Valorable experiencia en cocina local.
- Excelentes habilidades comunicativas, escucha activa y respeto hacía el equipo.
- Coche propio (imprescendible)

¿Qué esperas de nosotros?

-
- Contrato fijo-discontinuo hasta noviembre.
- Jornada completa.
- Uniforme y una comida por turno incluida.
- Posibilidad de alojamiento.
- Excelente ambiente de trabajo y compañerismo.
- Grandes proyectos de formación continua.
- Posibilidad de crecimiento en la compañía.

ÚNICO: IRREPETIBLE, EXTRAORDINARIO, EXCELENTE.

Nuestro propósito es brindar un servicio destacado a nuestros clientes en hoteles excepcionales en destinos como Madrid, Mallorca, Costa Brava, Andalucía y Norte de España.

Nos ocupamos de nuestros clientes, de nuestro equipo, de nuestros hoteles, de la comunidad y del

📌 Cocinero/a - Palacio de Luces 5* GL (Colunga)
🏢 Único Hotels
📍 Colunga