¿Te apasiona liderar operaciones de

Food & Beverage

en entornos dinámicos y de alta exigencia?

En

Hard Rock Hotel Tenerife

buscamos un/a

F&B; Manager

que lidere la estrategia y operación de todos nuestros puntos de venta, garantizando experiencias únicas para nuestros clientes, impulsando la rentabilidad del negocio y desarrollando equipos de alto rendimiento.

Esta posición es una posibilidad única para formar parte de una marca reconocida internacionalmente, donde la innovación, la excelencia y la pasión marcan la diferencia.

¿Cuál será tu misión?
Serás responsable de dirigir y optimizar toda la operación de Food & Beverage del hotel, asegurando los más altos estándares de calidad, servicio, seguridad alimentaria y rentabilidad, al mismo tiempo que inspiras y desarrollas a los equipos para alcanzar resultados excepcionales.

¿Qué harás en tu día a día?

Liderar la estrategia operativa y comercial del departamento de Food & Beverage, alineada con los objetivos de negocio del hotel.

Gestionar y optimizar el rendimiento de restaurantes, bares, eventos,



room service y resto de puntos de venta, garantizando los más altos estándares de calidad y servicio.

Analizar periódicamente los resultados económicos y los principales indicadores de rendimiento del área (revenue, ticket medio, costes, productividad, márgenes y rentabilidad), definiendo planes de acción orientados a la mejora continua.

Diseñar e implementar estrategias para incrementar el consumo durante la estancia del huésped mediante acciones de upselling, cross-selling y generación de nuevas oportunidades de negocio.

Participar en la definición, desarrollo y evolución de los conceptos gastronómicos del hotel, asegurando su alineación con el posicionamiento de la marca Hard Rock Hotel y las tendencias del mercado.

Supervisar y optimizar la oferta gastronómica y de bebidas, garantizando el equilibrio entre experiencia del cliente, competitividad, innovación y rentabilidad.

Identificar oportunidades de

📌 F&B Manager (Madrid)
🏢 Hard Rock Hotel Tenerife
📍 Madrid