Empresas: Sandos Hotels & Resorts Formar parte de Sandos significa contribuir a que cada estancia sea una experiencia única, disfrutar del trabajo con nuestros huéspedes y del compañerismo del equipo, y llenar de sonrisas cada momento que compartimos. Visión del Rol: Como Cocinero/a, contribuirás a crear experiencias gastronómicas memorables para nuestros huéspedes a través de la preparación y presentación de platos de alta calidad. Formarás parte de un equipo apasionado por la excelencia culinaria, asegurando que cada elaboración refleje los estándares de calidad, seguridad alimentaria y hospitalidad. Principales Funciones: * Preparar y organizar los ingredientes y materias primas necesarios para cada servicio. * Elaborar y presentar los platos asignados conforme a las recetas y estándares establecidos. * Colaborar en el montaje, reposición y supervisión de buffets y puntos de servicio. * Controlar la correcta conservación,
almacenamiento y aprovechamiento de los productos. * Revisar y mantener en óptimas condiciones los equipos, utensilios y áreas de trabajo. * Colaborar con los equipos de Sala, Compras y Economato para garantizar una operación optimizado. * Cumplir con las normas de higiene, seguridad alimentaria (APPCC/HACCP) y gestión de alérgenos. * Colaborar en la planificación de menús y cartas. * Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras. Estudios/Formación: Formación Profesional en Cocina, Gastronomía o áreas afines.? Conocimiento de cocina internacional y vegana/vegetariana. Experiencia: Experiencia previa de 2 a 5 años como Cocinero/a, preferiblemente en hoteles, resorts o establecimientos de restauración.