Un prestigioso restaurante gastronómico en Donostia-San Sebastián, reconocido por su excelencia culinaria y servicio impecable, está en búsqueda de un carismático Jefe de Sala / Maître de Hotel de Lujo. Serás el anfitrión principal, liderando al equipo de sala para ofrecer una experiencia de servicio excepcional, cuidando cada detalle y asegurando la máxima satisfacción del cliente. Buscamos a un competente con una presencia distinguida, un profundo conocimiento de la etiqueta, un liderazgo inspirador y una pasión genuina por la hospitalidad vasca. Este puesto es clave para mantener y elevar los estándares de servicio en uno de los establecimientos más emblemáticos de la hostelería gourmet. * Liderar, formar y motivar al equipo de camareros y personal de sala para ofrecer un servicio excepcional. * Supervisar la operación diaria del comedor, asegurando la fluidez, el orden y la atención a cada mesa. * Gestionar las reservas, la asignación de mesas y la bienvenida de los comensales con cortesía y profesionalidad. * Asesorar a los clientes sobre el menú,



maridajes de vino y otras recomendaciones, asegurando una experiencia personalizada. * Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y limpieza en todas las áreas del comedor. * Resolver eficazmente cualquier incidencia o queja del cliente, manteniendo siempre la calma y la profesionalidad. * Experiencia mínima de 5 años en puestos de Maître o Jefe de Sala en restaurantes de alta cocina. * Conocimiento profundo de la gastronomía, vinos y arte del servicio. * Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación, gestión de equipos y resolución de problemas. * Presencia impecable y altos estándares de etiqueta y protocolo. * Dominio del español e inglés; se valorará el conocimiento de otros idiomas. Sobre el Puesto Un prestigioso restaurante gastronómico en Donostia-San Sebastián, reconocido por su excelencia culinaria y servicio impecable, está en búsqueda de un carismático Jefe de Sala / Maître d

📌 Maître - Kofradia Itsas Etxea En Donosti (País Vasco)
🏢 Sagardi Group
📍 País Vasco