Crecimiento Profesional. Proyecto estable. Hotel en Lanzarote. Liderar la operación diaria de todos los puntos de venta del hotel. Gestionar, motivar y desarrollar al equipo de F&B;, fomentando una cultura de servicio, compromiso y alto desempeño. Trabajar de forma muy cercana con el Maître y los responsables operativos para garantizar una experiencia destacado para el cliente. Supervisar estándares de calidad, servicio, higiene y seguridad alimentaria. Controlar costes operativos, compras, inventarios y márgenes de rentabilidad. Participar activamente en la mejora continua de la propuesta gastronómica junto con la propiedad. Analizar resultados y establecer planes de acción orientados a la satisfacción del cliente y a la mejora del negocio. Garantizar una presencia constante en la operación, especialmente en los momentos de mayor actividad. Proyecto estable y con capacidad de impacto real en la operación. Entorno dinámico con una oferta gastronómica diversificada. Equipo consolidado con un Maître de referencia y estructura operativa sólida.

📌 FB Director Hotel Lanzarote (Madrid)
🏢 Michael Page
📍 Madrid