En Magic Hotel Group creemos que cada persona que se une a nuestro equipo forma parte de una historia que va más allá de la hotelería.Presente su candidatura después de leer los siguientes requisitos de habilidades y cualificaciones para este puesto.Somos una empresa familiar que ha crecido sin perder su esencia: crear experiencias auténticas y memorables.Nuestra magia nace del compromiso y la hospitalidad genuina, con más de * habitaciones y un equipo de * profesionales que comparten un entorno basado en la confianza, el respeto y el entusiasmo.Contamos con el certificado Bioscore, reflejo de nuestro compromiso con la sostenibilidad y un turismo responsable.BUSCAMOS PARA LA TEMPORADA DE CONTRATACION :En Magic Hotel Group necesitamos Jefe/a de Partida para nuestros establecimientos de 3*, 4* y 5* en Benidorm.Tendrás la oportunidad de desarrollarte en un ambiente ágil y formar parte de una compañía en continuo crecimiento.Funciones:Asegurar el correcto servicio en tiempo y forma de las partidas de cocina asignadas, pudiendo ser: de frío, caliente,



postres y desayunos.Supervisar la preparación y presentación de platos cumpliendo con los estándares de calidad.Comprobar cumplimiento diariamente de la normativa de APPCC.Administrar la brigada de cocina específica a su cargo, teniendo que tener la función de líder.
Liderazgo y mentoría para los empleados de su equipo de cocina.Realizar breafings periódicos y dar soporte en necesidades formativas del equipo.Planificación del trabajo.Elaboración de menús.Atender quejas y reclamaciones de clientes en su área.Proveer los medios materiales necesarios para llevar a cabo su misión.
Gestión con proveedores.Curso-Certificación de escuela de cocina; Carnet de manipulador de alimentos (Obligatorio).
Conocimiento de las prácticas en materia de APPCC.Experiencia mínima de 2 años en el puesto.Valorable: conocimientos de idiomas y nivel intermedio de Notes, Microsoft Ofice.Nos mueven:Compromiso que genera confianza y vínculos reales

📌 Jefe/A De Partida (España)
🏢 Magic Hotel Group
📍 España