Empresas: Meliá Hotels International Funciones: ~ C ontrolar y asegurar del procedimiento de inventarios diario y mensuales de vajilla, cristalería, cubertería, centros de mesas, decorativos. ~ Controlar y asegurar el procedimiento de reporte de EISI, seguimiento al reporte general de su departamento ~ Controlar y asegurar el procedimiento de mantenimiento preventivo, limpieza profunda, maquinaria del departamento de bares. ~ Gestionar el costo asignado a su departamento. Cumplimiento del objetivo de ingreso por centro de consumo. Up-selling. ~ Facilitar todo lo relacionado a estado de sus menús, cartas de licores, cartas de vinos, promociones de su departamento etc. ~ Supervisar que se lleven a cabo pruebas de rendimiento de las diferentes maquinas, dosificadora, concentrados etc. ~ Supervisar el check list de Operación. ~ Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad,



CRISTAL departamental. Requisitos: Grado superior o/y Titulación universitaria, preferiblemente Turismo u Hostelería, o similar. Idioma local (en función de la ubicación geográfica del establecimiento) e Inglés Avanzado. Un tercer idioma será altamente valorable. Conocimiento de las últimas tendencias en sala. Conocimientos de REVO, y manejo de TPV. Manejo avanzado del paquete Office. Conocimientos de operativa hotelera. Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio, Calidad y profesionalidad, visión global y estratégica y comunicación e influencia como competencias fundamental. Creatividad e innovación. Experiencia mínima de 1 año en una posición similar, en el sector.

📌 COCINERO RESTAURANTE HOTEL (Andalucía)
🏢 Melia Hotels
📍 Andalucía