Resumen del Puesto:

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Buscamos un/a Ayudante de Cocina proactivo/a y con una sólida ética de trabajo para unirse a nuestro equipo culinario en ARTIEM Carlos. El candidato/a ideal será responsable de asistir al equipo de cocina en la preparación de alimentos, el mantenimiento de la limpieza e higiene de las instalaciones y la correcta organización de la estación de trabajo. Esta es una excelente oportunidad para desarrollarse en un entorno de alta cocina dentro de una empresa reconocida.

Responsabilidades Principales:

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- Asistencia en la Preparación: Colaborar activamente con los chefs y cocineros en la preparación de ingredientes (lavado, corte, pelado, etc.) según las directrices y recetas establecidas.
- Montaje y Servicio: Apoyar en el emplatado y la presentación de los platos, asegurando la calidad y la estética final.
- Mantenimiento de la Limpieza: Mantener la limpieza y el orden de la cocina, incluyendo utensilios, equipos,



superficies de trabajo y áreas de almacenamiento, siguiendo los protocolos de higiene y seguridad alimentaria establecidos.
- Gestión de Inventario: Asistir en la recepción, almacenamiento y rotación de mercancías, verificando la frescura y la calidad de los productos.
- Organización de la Estación: Asegurar que la estación de trabajo esté debidamente equipada, limpia y organizada antes, durante y después del servicio.
- Colaboración en Equipo: Trabajar de manera coordinada y productivo con el resto del equipo de cocina, comunicando cualquier necesidad o incidencia de forma oportuna.
- Cumplimiento de Normativas: Adherirse estrictamente a las normativas de seguridad e higiene alimentaria (APPCC) y a las políticas internas de la empresa.
- Otras Tareas: Realizar otras tareas relacionadas con el puesto que le sean asignadas por sus superiores.

Perfil del Candidato Ideal:

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- Experiencia: Experiencia demo

📌 Ayudante de Cocina ARTIEM Carlos (Castell de Castells)
🏢 Artiemhotels
📍 Castell de Castells