La posición implica integrarse en el equipo de cocina de un balneario ubicado en un ambiente natural, donde el enfoque principal es la oferta gastronómica vinculada al bienestar y la salud. El profesional será responsable de la preparación diaria de platos que no solo cumplan con altos estándares de sabor, sino que también prioricen la calidad nutricional y una presentación cuidada, en línea con la filosofía del establecimiento. Se trabajará con materias primas frescas y se deberá adaptar los menús a diversas necesidades dietéticas, asegurando una experiencia culinaria satisfactoria para todos los huéspedes.

Además de las tareas de elaboración, el rol conlleva una gestión activa de la organización de la cocina. Esto incluye la planificación y preparación de la mise en place,



el control riguroso de los inventarios de alimentos y la supervisión del cumplimiento de todas las normativas de seguridad e higiene alimentaria, con especial atención al sistema APPCC. La colaboración con el resto del equipo es fundamental para el montaje de bufetes y servicios especiales, requiriéndose una actitud proactiva y capacidad de trabajo en un entorno dinámico.

El entorno laboral se caracteriza por un ritmo variable adaptado a la temporada del balneario, donde la calidad y la atención al detalle son valores primordiales.

Se busca a una persona meticulosa, con pasión por la cocina saludable y capaz de mantener la calma bajo presión, contribuyendo así al buen funcionamiento global del servicio de restauración y a la reputación del establecimiento.

📌 Cocinero/a oficial (Jaraba)
🏢 Veteris Jobs
📍 Jaraba