Jefe de Cocina/a-Temporal-Villafranca del Castillo(Madrid)

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Id. de solicitud: Ubicación: Madrid, MD, ES Categoría: Empresas Información de un vistazo

Descripción del trabajo
La persona de preparación de alimentos es responsable de ayudar a cocineros/as, chefs o gerentes de servicios alimentarios preparando ingredientes para recetas y realizando otras tareas de preparación y servicio de alimentos.

Debe preparar los alimentos de acuerdo con las recetas y las directrices de producción, respetando al mismo tiempo los procedimientos de seguridad alimentaria, manipulación de alimentos e higiene. Las funciones y responsabilidades esenciales del puesto pueden variar según la ubicación de Aramark en función de los requisitos del cliente y las necesidades empresariales.

Responsabilidades del trabajo

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- Preparar una variedad de alimentos de acuerdo a las directrices de producción y las recetas estandarizadas.




- Organizar el puesto de trabajo con todos los ingredientes y equipamiento necesarios.
- Preparar los ingredientes midiendo, pesando, mezclando, troceando, cortando y pelando los alimentos.
- Utilizar de forma segura cierto número de utensilios incluyendo cuchillos.
- Organizar, decorar y separar en porciones la comida de acuerdo a las directrices establecidas.
- Almacenar correctamente los alimentos, siguiendo las normativas y procedimientos de seguridad alimentaria.
- Limpiar y desinfectar las zonas de trabajo, el equipamiento y los utensilios.
- Mantener un servicio de atención al cliente destacado y una actitud positiva hacia los invitados, los clientes, los compañeros de trabajo...
- Aderirse a las políticas y procedimientos de seguridad de Aramark, incluyendo las de seguridad alimentaria y limpieza.
- Garantizar la seguridad de los activos de la empresa.

En Aramark, desarrollar nuevas habilidades y hacer lo que sea necesario

📌 Jefe De Cocina/A-Temporal-Villafranca Del Castillo(Madrid)
🏢 Aramark
📍 Madrid