¿Buscas un proyecto donde seguir creciendo y asumir nuevos retos?

¡Entonces Arzábal puede ser para ti! Lo que comenzó como una taberna se ha convertido, 15 años después, en un grupo de restauración con diferentes restaurantes y proyectos ubicados en algunos de los puntos más estratégicos de la ciudad.

Seguimos creciendo y buscamos incorporar un/a Gerente de Restauración que nos ayude a seguir impulsando nuestros restaurantes, garantizando el buen funcionamiento de las operaciones y ofreciendo la mejor experiencia a nuestros clientes.

Buscamos una persona con capacidad de liderazgo, visión de negocio y orientación a resultados, que disfrute trabajando con equipos y se implique en el día a día de los restaurantes.

¿Cuáles serán tus funciones?

Gestión integral del restaurante, asegurando el correcto funcionamiento de la operativa diaria.

Liderazgo, coordinación y desarrollo de equipos, fomentando un buen ambiente de trabajo y la implicación de las personas.

Supervisión de la calidad del servicio y de la experiencia del cliente.

Control de costes y seguimiento de indicadores de negocio, incluyendo ventas, costes de personal, escandallos y mermas.

Supervisión de los procesos de compras, gestión de stock e inventarios.

Organización de turnos, planificación de horarios y gestión de las necesidades de personal.





Seguimiento del cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.

Análisis de resultados y propuesta de mejoras para optimizar la rentabilidad y la operativa.

Coordinación con los diferentes departamentos para asegurar el buen funcionamiento del negocio.

¿Qué buscamos?

Experiencia previa en gestión de restaurantes o dirección de establecimientos de restauración.

Experiencia liderando y coordinando equipos.

Conocimientos de control de costes, gestión de stock e indicadores de negocio.

Capacidad de organización, planificación y resolución de problemas.

Perfil dinámico, proactivo y con orientación a resultados.

Buenas habilidades de comunicación y capacidad para motivar y desarrollar equipos.

Orientación al cliente y atención al detalle.

¿Qué ofrecemos?

La ocasión de formar parte de un grupo de restauración en crecimiento.

Un proyecto dinámico en el que podrás aportar ideas y participar en la mejora continua del negocio.

Un entorno de trabajo cercano, con un equipo comprometido y orientado a ofrecer una experiencia diferencial.

Posibilidades de desarrollo y crecimiento profesional dentro del grupo.

Si tienes experiencia gestionando restaurantes, te gusta liderar equipos y buscas un proyecto en el que seguir creciendo, ¡queremos conocerte!

📌 GERENTE - GRUPO ARZÁBAL (Madrid)
🏢 Grupo Arzábal
📍 Madrid